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Schwarze Walnüsse | Frankfurter Trüffel

Für unsere Schwarzen Walnüsse – wir nennen Sie auch Frankfurter Trüffel – werden auf unseren Streuobstwiesen Anfang des Sommers die noch grünen jungen, weichen Walnüsse geerntet, sorgfältig verlesen und anschließend über zwei Monate kandiert.

Die kleinen, sehr aromatischen Kostbarkeiten verwendet man sparsam: in hauchdünne Scheiben geschnitten schmecken sie köstlich zu Frischkäse, Nachspeisen oder Wildgerichten. Der besondere Sirup aus Gewürzen, Orangen und Zitronen, verfeinert Soßen und verleiht Suppen ein unnachahmliches Aroma.
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Schwarze Walnüsse

Zutaten aus biologischem Anbau: Grüne Walnüsse, Rüben-zucker, Wasser, Orangenschalen, Zitronenschalen, Gewürze

Frankfurter Trüffel
220 g