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Premium

Aus unserem Bio-Apfelsäften entwickeln wir Apfelweine, die zu hochwertigen alkoholischen Premiumprodukten ausgebaut werden. Unsere Premium Serie besteht aus Apfel Cuvée Brut und Apfel-Sherry. Wir zeichnen sie mit unserem silbernen Etikett aus weil die Auswahl der Sorten und Äpfel besonders sorgfältig ist.
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Apfel-Cuvée Brut

roter hamm Apfel-Cuvée Brut ist ein charaktervoller, goldgelber Apfelschaumwein. Der Apfelwein wird in traditioneller Flaschengärung auf Champagnerhefe ausgebaut und von Hand gerüttelt. Der feinperlige Apfel Cuvée Brut entfaltet sein rundes Bouquet am besten gut gekühlt bei 6-8°C.

11% Alc. | 0,75 l

Feiner Apfel-Sherry

roter hamm Apfel-Sherry wird aus reinem Bio-Apfelsaft gewonnen. Sein Aroma erhält er durch sorgfältige Verarbeitung in unserer Mosterei und drei Jahre Reifezeit. Dafür wird der Apfelsaft zu hochprozentigem Wein verfeinert und dann in Eichenfässern gelagert bis er sein volles Aroma entfaltet hat. Der Apfelgeschmack des Weines wird in diesem Reifeprozess angenehm rund und weich. Der Apfel-Sherry ist trocken ausgebaut und als Aperitif wie Digestif ein unverwechselbarer Genuss.

3 Jahre gereift | 13 % Alc. |
0,2 l